Kiepenkerl Rettichsamen Runder schwarzer Winter Gemüsesaat

Ende Juli gesät, im Oktober dicke schwarze Kugeln geerntet. Außen schwarz, innen strahlend weiß und richtig schön scharf. Mit Salz und Butterbrot ein Traum.

Keimung hat etwas gedauert, dann aber sehr gleichmäßig gewachsen. Blätter waren gesund, kaum Schnecken. Ein paar Knollen sind etwas kleiner geblieben, weil ich zu eng gesät habe.

Habe einen Teil im kühlen Keller in Sand eingeschlagen. Nach zwei Monaten immer noch fest und saftig. Geschmack wird beim Lagern sogar etwas milder, sehr angenehm.

Ich reibe ihn gern frisch zu Bratkartoffeln oder mache Rettichsalat mit Essig und Öl. Schön saftig, nicht holzig. Man muss ihn nur gut waschen, die Schale ist etwas erdig.

Ein Teil ist super rund und groß geworden, ein anderer Teil eher klein und scharfkantig im Geschmack. Vermutlich war mein Boden zu fest. Für den Preis trotzdem okay, nächstes Jahr lockere ich tiefer.

So einen frischen schwarzen Rettich bekommt man kaum zu kaufen. Aussaat Mitte August hat bei mir am besten funktioniert. Schön scharf ohne bitter zu sein.

Einfach in Reihen gesät, vereinzelt und ab und zu gehackt. Kaum Arbeit gemacht und trotzdem eine volle Kiste geerntet. Nur bei Trockenheit unbedingt wässern, sonst werden sie pelzig.

Ich mache daraus Rettich-Honig wenn der Husten kommt. Die Knollen sind groß, saftig und haben ordentlich Schärfe. Wächst bei mir jedes Jahr im hinteren Beet.

Etwa die Hälfte ist gar nicht richtig dick geworden oder früh aufgeplatzt. Kann am späten Säen und der Trockenheit gelegen haben. Die paar guten waren lecker, aber Ertrag war enttäuschend.