Die silbrigen Stiele werden gedünstet, gratiniert oder in Suppen mild-nussig. Um Bitterstoffe zu reduzieren, Stiele vor der Ernte durch Anhäufeln oder dunkle Lagerung bleichen.
Anbau im Gartenjahr
Sonniger, nährstoffreicher Platz mit guter Wasserversorgung. Als Starkzehrer nach Gründüngung mit Wicklinse ideal versorgt. Kräftig, platzbedürftig – für Gemüsebeet und Selbstversorger.
Preis und Kauf
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Merkmale
Alte Schweizer Sorte Plainpalais fĂĽr schmackhafte, zarte Blattstiele
Bleichen reduziert Bitterstoffe fĂĽr milde Gratin- und GemĂĽsekĂĽche
Anbautipp: Früh vorziehen, nach Frost auspflanzen und gleichmäßig wässern. Passt in die Fruchtfolge nach Gründüngung und neben Stachelbeeren als Strukturpflanze.
Häufig gestellte Fragen
Wie werden die Stiele zart und mild?
Vor der Ernte anhäufeln oder dunkel bleichen. Das reduziert Bitterstoffe und macht die Stiele zarter.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
r****n
Mal was Besonderes
Habe Cardy zum ersten Mal angebaut. Keimung hat ca. 2 Wochen gedauert, dann aber kräftige Pflanzen. Die Stiele gebleicht und als Gratin gemacht, sehr zart und nussig.
★★★★★★★★★★4.0
j***s
Verifiziert
Interessantes GemĂĽse
Keimrate war gut, 7 von 10 Korn sind gekommen. Braucht Platz und guten Boden, wächst dann aber problemlos. Geschmack erinnert an Artischocke, lohnt sich.
★★★★★★★★★★5.0
n****l
Verifiziert
Super Keimung
In Töpfen auf der Fensterbank vorgezogen im März, fast alles aufgelaufen. Nach den Eisheiligen raus, jetzt im Herbst schöne große Stauden. Freue mich auf die Ernte.
★★★★★★★★★★4.0
u***n
Verifiziert
Pflegeleicht wenn angewachsen
Anfang etwas langsam, darf nicht austrocknen. Später sehr robust und wüchsig. Ich häufle die Stiele mit Pappe an zum Bleichen, funktioniert gut.
★★★★★★★★★★3.0
v**i
Verifiziert
Lecker, aber braucht Geduld
Geschmacklich wirklich fein, aber man braucht Zeit und Platz. Keimung unregelmäßig bei mir, 10-18 Tage. Für neugierige Gärtner toll, für Ungeduldige eher nichts.
★★★★★★★★★★5.0
s****p
Verifiziert
Alte Sorte, toller Ertrag
Freut mich, dass es so eine alte Sorte in Bio gibt. Pflanzen sind gesund geblieben ohne Spritzen, Stiele dick und kaum faserig. Wird nächstes Jahr wieder angebaut.
