Frisch, zitronig-würzig und doppelt nutzbar: Samen Maier BIO Koriander liefert zarte Blätter für asiatische und mediterrane Küche plus aromatische Samen ab August. Ideal für Hobbygärtner, die lückenlos ernten wollen.
Aussaat & Ernte: So gelingt BIO Koriander
Wann aussäen? Von April bis September direkt ins Beet, in Topf oder Hochbeet. Für reiche Blatternte sät man am besten im Frühjahr und Herbst – so schießt er weniger schnell in Blüte. Blätter sind schon nach ca. 4–6 Wochen schnittreif, Samen ab August.
Standort, Boden und Abstand
Sonnig bis halbschattig, lockerer, nährstoffreicher und humoser Boden. Reihenabstand 20–25 cm, gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Weiße bis zartrosa Blüten im Sommer sind zusätzlich Bienenmagnet.
Verwendung in der Küche
Blätter frisch für Currys, Tacos, Salate und Dips – warm-würzige Samen gemahlen für Brot, Marinaden und Gewürzmischungen. Wer viel braucht, sät alle 2–3 Wochen nach.
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