Ernte mich im Winter von Wolfgang Palme – einfach immer frisches Gemüse. Praxisbuch aus über 12 Jahren Forschung an der HBLFA Schönbrunn. Zeigt, wie Salat & Co. ohne Heizung überwintern – begonnen mit einem vergessenen Herbstsalat.
Was lernst du konkret?
Sortenwahl, Saatzeiten, Schutz mit Vlies und Folie, Ernte im Frost. Keine graue Theorie, sondern erprobte Versuche für Beet, Hochbeet und Balkon – ideal zu BIO-Saatgut wie Kopfsalat, Karotten und Pastinaken.
Für wen lohnt sich das Buch?
Für Hobbygärtner und Selbstversorger, die das Gartenjahr verlängern und Geld sparen wollen. Perfekt, wenn du Wintergemüse ohne Gewächshaus anbauen willst.
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Merkmale
Praxiswissen von Wolfgang Palme: 12 Jahre Wintergemüse-Forschung aus Schönbrunn
Ohne Gewächshaus ernten: Sorten, Zeiten, Schutz und Frosternte Schritt für Schritt
Ideal zu BIO-Saatgut: verlängert dein Gartenjahr bis in den März
Kombi für Selbstversorger: Buch + BIO Pastinaken White King + BIO Karotten Rote Riesen 2 = Winterversorgung ohne Supermarkt. Mit Schweizer Gertl hältst du Beete frei, mit Adventkalender testest du 24 neue Sorten.
Häufig gestellte Fragen
Brauche ich ein Gewächshaus für das Buch?
Nein. Das Buch zeigt gezielt Anbau ohne beheiztes Gewächshaus – mit passenden Sorten, Vlies, Folie und geschütztem Beet.
Passt das Buch zu Samen Maier Saatgut?
Ja. Ideal zu Kopfsalat Ovation, Karotten Rote Riesen 2 und Pastinaken White King für Ernte von Herbst bis Frühjahr.
4.3★★★★★★★★★★(6)
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Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
v**o
Mein Gartenwinter ist gerettet
Habe dank dem Buch im August noch Asia-Salate und Spinat gesät und ernte jetzt im Januar frisch unter Vlies. Super praktisch erklärt, wann man was sät und wie man mit Frost umgeht. Viele Fotos, leicht verständlich.
★★★★★★★★★★5.0
g***r
Verifiziert
Endlich kein leeres Beet mehr
Ich dachte immer Winter = Pause. Falsch gedacht. Das Buch zeigt Schritt für Schritt Sortenwahl, Abdeckung und Pflege ohne Gewächshaus. Habe mir gleich ein Frühbeet gebaut. Liest sich locker, nicht so trockenes Fachchinesisch.
★★★★★★★★★★4.0
u*****g
Verifiziert
Viele gute Ideen
Tolle Anleitungen für Überwinterung von Lauch, Feldsalat, Winterzwiebeln usw. Manches ist eher für mildere Lagen, bei uns in Oberbayern muss ich mehr abdecken. Trotzdem jede Menge gelernt, hat sich gelohnt.
★★★★★★★★★★5.0
m****a
Verifiziert
Motiviert total
Nach zwei Kapiteln hatte ich direkt Lust loszulegen. Besonders die Tabellen mit Saatterminen finde ich Gold wert. Habe das Buch schon zweimal verschenkt.
★★★★★★★★★★3.0
m***k
Verifiziert
Gut, aber nichts für Anfänger allein
Inhaltlich stark und inspirierend, aber als kompletter Neuling musste ich manches googeln. Setzt schon etwas Grundwissen voraus. Wer schon gärtnert, wird es lieben. Papierqualität und Bilder sind top.
★★★★★★★★★★4.0
f***m
Verifiziert
Praktisch und ehrlich
Mag den Stil, kein Schönreden. Er sagt klar was funktioniert und was nicht. Meine Winterpostelein steht super da. Ein Kapitel mehr zu Schädlingen im Herbst wäre noch schön gewesen.
